Page 25 - e-modul fixs coba

dikonsumsi. Urutan zat makanan dari yang dapat bertahan lama yakni

lemak, protein, dan karbohidrat.

Sumber : https://www.zonareferensi.com
Gambar 4 Struktur lambung manusia

Lambung terdiri atas 3 bagian yaitu : a) bagian atas (kardiak), b) bagian
tengah (fundus), dan c) bagian bawah (pilorus). Dinding lambung terdiri
dari otot yang tersusun melingkar, memanjang, dan menyerong. Otot-otot

tersebut menyebabkan lambung berkontraksi sehingga makanan
tercampur dan teraduk dengan baik. Dinding lambung juga menghasilkan
getah yang mengandung air lendir (muhsin), asam lambung, enzim renin,

dan enzim pepsin. Getah lambung ini bersifat asam yang berfungsi untuk
membunuh kuman atau penyakit yang masuk bersama makanan. Selain itu
getah lambung juga berfungsi untuk mengaktifkan pepsinogen, dan

menghasilkan hormon gastrin. Berikut enzim yang dihasilkan oleh lambung:

Tabel 6
Enzim pada Lambung
No. Enzim Peran Enzim

1 Pepsin Mengubah protein menjadi pepton

2 Renin Mengubah susu menjadi kasein

CARA MENGHAFAL : LaPeR

Lambung Pepsin Renin

15