Page 17 - Analisis Kebutuhsn Pangan dan Status Gizi _ Azka Kartikasari Nur

BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan

 Jika dilihat dari struktur pengeluaran pengeluaran konsumsi rumah

tangga di Jawa Timur dapat diketahui bahwa pengeluaran Makanan pada
tahun 2017 memiliki proporsi yang lebih besar dibandingkan dengan
pengeluaran non makanan

 Respon rumah tangga terhadap pengeluaran pangan dan non pangan
akan berkebalikan dimana jika konsumsi pangan meningkat, maka

konsumen akan menurunkan konsumsi non pangannya, begitu pula
sebaliknya.
 Penduduk di kota paling banyak mengkonsumsi makanan jadi sementara

penduduk desa paling banyak mengkonsumsi makanan pokok yang
termasuk ke dalam golongan padi-padian.

 Untuk protein hewani, ikan lebih banyak dikonsumsi oleh rumah tangga
dibandingkan daging, baik di kota maupun desa.
 Bahan makanan sumber karbohidrat tiap tahun nya meningkat.

 Peningkatan produksi pangan juga diiringi oleh peningkatan ketersediaan
energi dan protein per kapita. Selama 2003-2008 ketersediaan energi dan

protein cenderung meningkat, dengan laju 0.45 persen dan 1,98 persen
per tahun.

13