Page 48 - MANUAL PELATIHAN STANDAR N.O.B

Manual Pelatihan Standar N.O.B
48

• Saat menyajikan bir dalam kemasan, botol tersebut harus disajikan ke meja.
Isi gelas setengah saja dan letakkan bir yang tersisa di sebelah kanan gelas
bir, dengan label menghadap ke tamu

 Lakukan & Larangan

• Tersenyumlah pada tamu – itu membuat kesan abadi.
Lakukan
• Gunakan nama tamu – ini memberikan rasa memiliki dan pengakuan.
• Berikan perhatian penuh Anda kepada setiap tamu.
• Miliki sikap positif – bahkan dalam situasi sulit.
• Bekerja secara efisien dan profesional.
• Mengantisipasi kebutuhan tamu.
• Gunakan kata-kata yang tepat dan deskriptif.
• Berkomunikasi dengan anggota tim saat Anda membutuhkan bantuan.
• Mengambil kepemilikan atas permintaan dan keluhan tamu.
• Selalu tampil rapi dan patuhi pedoman dandanan.

• Katakan tidak."
Jangan
• Abaikan tamu saat Anda sedang menelepon – kenali mereka dengan
senyuman dan kontak mata.
• Berdebat dengan tamu.
• Bersikaplah sok saat berbicara dengan tamu – bersikap wajar namun sopan.
• Berkumpul dalam kelompok berbicara.
• Bergerak perlahan – kelihatannya mengerikan.
• Pernah berkata “itu bukan pekerjaan saya” – berikan kesan pada tamu
bahwa Anda peduli dan akan membantu mereka.
• Datang bekerja dengan sikap buruk – tamu akan menyadarinya dan rekan
kerja Anda membencinya.
• Abaikan instruksi dari supervisor/manajer Anda

 Menangani Permintaan Tamu

• Kami akan berusaha untuk mengakomodasi setiap permintaan wajar yang
dibuat oleh tamu.
• Ingat Kebiasaan Emas #2; Selalu jawab dengan ya. Tidak peduli apa yang
diminta tamu atau kolega dari Anda, atau apakah Anda dapat memenuhi
permintaan atau tidak, akui permintaan tersebut dan berikan sikap positif.
• Saat tamu meminta sesuatu yang tidak kita miliki atau sulit untuk diberikan,
ikuti langkah-langkah dasar berikut:
• Dengarkan baik-baik apa yang dikatakan tamu
• Mulailah dengan sikap positif, berempati
• Ajukan pertanyaan bila perlu
• Tawarkan opsi