Page 81 - E-Book Pedoman Implementasi Peraturan Badan POM 20 Tahun 2019 tentang Kemasan Pangan
P. 81
dengan persyaratan batas migrasi; dan zat kontak
pangan tanpa persyaratan batas migrasi.
a. Zat kontak pangan yang diizinkan digunakan dengan
persyaratan batas migrasi (Lampiran II.A) (halaman
18.
FUNGSI ZAT KONTAK PANGAN YANG
DIIZINKAN DIGUNAKAN DENGAN
PERSYARATAN BATAS MIGRASI
▪ Pemlastis
▪ Antioksidan
▪ Antistatik
▪ Penstabil
▪ Katalis
▪ Degradan
▪ Perekat (Adhesive)
▪ Carrier for colourants
▪ Acetaldehyde scavenger.
b. Zat kontak pangan tanpa persyaratan batas migrasi
(Lampiran II.B) (halaman 22), dikelompokkan
berdasarkan bahan kemasan dan fungsi zat
kontaknya.
Fungsi zat kontak pangan dalam kemasan plastik
terdiri dari:
• Bahan antikempal (antifloculant)
• Bahan antikorosi
• Bahan antimikroba
80
