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西點烘焙系列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
西點蛋糕丙級證照 1/11- 18:30- 4100
BD301 一 24 施清堂
(特惠) 3/8 21:30 3800
針對烘焙蛋糕類丙級檢定考試內容進行教學實作，考試內容有海綿蛋糕、奶油空心
餅、香草天使蛋糕、巧克力戚風蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、檸檬布丁派、奶油大理
石蛋糕，分組現場實作(含複習7次)（材料費4000元另計，自備計算機及包裝袋）
【恕不折扣】12/31前報名享特惠價，1/1起恢復原價
1/12- 19:00-
BD302 甜蜜蛋糕派對 二 12 1600 莊淑滿
2/23 21:00
一樣都是蛋糕，卻能變化出不一樣的做法與技巧！本課程將教會你各式糕點的製作
秘訣，學習各種不同應用！
成品：藍莓乳酪蛋糕、提拉熊熊杯、造型杯子蛋糕、雪藏蛋糕、戚風水果蛋糕、生
巧克力蛋糕。(請自備保鮮盒，材料費1800元另計)六週
1/6- 19:00-
BD303 西點烘焙實務 三 16 1900 陳淑修
3/3 21:00
傳統經典好滋味，也能蹦出新美味。
成品：北海道杯子蛋糕、貓舌餅、紅豆派、蜂巢蛋糕、黑糖杏仁糖、莎菠蘿桔子蛋
糕、白巧克力乳酪蛋糕、蘿蔔絲餅。(請自備保鮮盒，材料費2000元另計)
1/21- 18:30-
BD304 冬季甜品～草莓盛宴 四 10 1550 謝昇軒
2/18 21:00
草莓季到來，想知道更多讓草莓更美味的烘焙方法嗎？快來跟著學習各式烘焙技巧
吧。
成品：草莓派、草莓乳酪、松子覆盆子塔、草莓戀。(請自備保鮮盒，材料費1200
元另計)四週。
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