Page 19 - demo

(thần bảo hộ mùa màng, cúng đất đai); ông bà tổ

tiên (phù hộ cho con cháu tránh tai ương dịch bệnh,
cúng cầu an). Do đó, nghi thức cúng phải thực hiện

đủ 3 Lễ: cúng Thủy Tổ dòng họ, cúng đất và cúng
Ông Bà. Mỗi lễ sẽ có các thức cúng qui định cho

phù hợp. Thời gian cúng có thể kéo dài từ 2-3 tiếng.

Những món ăn được cúng trong Lễ cúng Việc

Lề khá đặc biệt:

- Cháo cá ám: món cháo nấu với cá lóc chỉ đánh

vảy, không chặt bỏ kỳ, vi, đuôi để tưởng nhớ những
ngày đầu khai hoang, điều kiện khó khăn chỉ dùng

dao tre để đánh vảy.

- Cá ám (cá lóc cắt thành từng khoanh luộc) khi

cúng xếp thứ tự trên bàn thành con cá.

- Cá lóc kho tiêu.

- Gỏi đu đủ trộn với cá lóc chiên vàng

- Bộ tam sên gồm 1 trứng vịt, 1 miếng thịt heo (ba

rọi) luộc, 1 con cua luộc.

MIỀN KÝ ỨC
19