Page 45 - E-Modul Bioteknologi

34

tinggi. Kandungan lemak dalam susu kambing lebih tinggi dari

pada sapi; susu kambing mengandung lemak 40%, sedangkan susu

sapi 37%. Selain itu, kandungan fluorin yang tinggi dapat bersifat

antiseptik, sehingga baik untuk kesehatan terutama pada infeksi

kulit.

2. Meningkatkan potensi ayam broiler menjadi ayam yang memiliki

ukuran tubuh besar, kerangka tulang yang kuat, dan warna kulit

putih bersih serta tahan terhadap penyakit. Perusahaan pembibitan

ayam broiler terbesar dilakukan oleh masyarakat pulau Jawa.

3. Membudidayakan ikan lele dumbo hasil persilangan dari lele lokal

asli oleh masyarakat. Hal ini dilakukan karena dari segi

pertumbuhan, lele lokal masih kurang cepat. Perbandingannya,

lele lokal umur 1 tahun masih kalah besar dengan lele dumbo umur

2 bulan. Tentunya, banyak petani memilih ternak lele dumbo

karena lebih menguntungkan.

c. Bidang kesehatan

Bioteknologi bidang kesehatan merupakan pemanfaatan makhluk

hidup, terutama mikroba, dalam rangka mencegah dan mengobati

penyakit. Mikroba dapat menyediakan produk yang menunjang

kesehatan manusia dalam bentuk probiotik, antibiotik, vaksin,

hormon, vitamin, dan vitamin.
Berikut adalah contoh hasil bioteknologi dalam bidang kesehatan:

1. Probiotik adalah sekumpulan mikroba hidup yang membasmi
mikroba yang merugikan si usus manusia, Seperti

Bifidobacterium, mencegah penyakit diare yang sering terjadi
pada bayi dan anak-anak.

2. Antibiotik adalah zat kimia yang dihasilkan oleh mikroba dalam

jumlah rendah untuk menghambat pertumbuhan mikroba patogen.

Misalnya Penicillium yang menghasilkan penisilin dalam bentuk

kapsul atau cairan yang disuntikkan untuk mengobati infeksi gigi,

telinga, atau saluran pernafasan.

3. Vaksin adalah produk yang berisi antigen untuk meningkatkan

sistem kekebalan tubuh dalam menyerang suatu infeksi penyakit