Page 11 - ebook Digestive system2
P. 11
9
กระบวนการย่อยอาหารแยกเป็น 2 กระบวนการ ได้แก่
1. กระบวนการย่อยอาหารทางกล (mechanical process) เป็น
กระบวนการที่ท าให้อาหารมีขนาดเล็กลงโดยใช้แรงทางกล ไม่ม ี
สารเคมีมาเกี่ยวข้อง
2. กระบวนการย่อยอาหารทางเคมี (chemical process) เป็น
กระบวนการที่มีการหลั่งสารเคมีมาเกี่ยวข้องซึ่งได้แก่ เอ็นไซม์ชนิด
ต่าง ๆ
กระบวนการย่อย
อาหาร
ทางกล
ทางเคมี
