Page 21 - Ebook Digestive system
P. 21
19
2
น าดี (bile) เป็นของเหลวสีเหลืองหรือสีเขียวสังเคราะห์จากเซลล์ตับและเก็บไว้ในถุงน าดี
(gallbladder) บทบาทเป็นสารชะล้าง (detergent) เพื่อผสานไขมันให้แตกตัวหรือกระจายตัว
ออก (emulsification) ท าให้เอนไซม์จากตับอ่อนย่อยได้ดีขึ นโดยส่วนประกอบที่ส าคัญของน าดี
สรุปได้ดังนี
1. กรดน าดีและเกลือน าดี (bile acid & bile salt) เป็นส่วนประกอบหลักมีประมาณ
ร้อยละ 50 ของน าดีสังเคราะห์โดยใช้คอเลสเตอรอลจากตับเป็นสารตั งต้นช่วยท าให้ไขมันกระจาย
ตัวออก
2. เลซิติน (lecithin) อยู่ในกลุ่มฟอสโฟลิพิดมีประมาณร้อยละ 30-40 ของน าดีมี
บทบาทท าให้คอเลสเตอรอลกับกรดน าดีละลายเข้ากันได้ดี
3. รงควัตถุน าดี (bile pigment / bilirubin) มีประมาณร้อยละ 2 ของน าดี
สังเคราะห์จาก heme ของเม็ดเลือดแดงที่แตกตัวเมื่อหมดอายุรงควัตถุเหล่านี ท าให้ปัสสาวะและ
อุจจาระมีสีเหลืองเพิ่มเติม: ในผู้ป่วยที่มีการอุดตันของท่อน าดี (common bile duct) ท าให ้
น าดีไม่สามารถเข้าสู่ล าไส้เล็กส่วน duodenum ได้ส่งผลให้ไขมันไม่ถูกย่อยและดูดซึมดังนั นไขมัน
่
จึงปะปนมากับอุจจาระเรียกวา steatorrhea
