Page 111 - СМЫСЛ ЖИЗНИ

12. Говоря о правильном питании, непростительно было бы не ска-
зать об очень важном - о значении воды.

Мы знаем, что самым универсальным веществом на планете яв-
ляется вода, представляющая собой соединение двух жизненно необхо-
димых газов: кислорода и водорода.
«... Она занимает три четверти поверхности Земли. Из воды состоит всё
живое. Например, содержание её в огурцах равно 75%, в яблоках –
85%, в картофеле – 80%. В мышцах человека процент воды составляет
77%, в нервных тканях – 84%, а в сером веществе мозга – 85%. И это, -
пишет Ю. Новиков, автор книги «Внимание вода», - представьте, не ме-
шает нам думать достаточно продуктивно».

Авторы древнеиндийского философского трактата «Упаниша-
ды» так и полагали:
«Воды размышляли: «Пусть станем многим, пусть мы размножимся».
Той же точки зрения придерживался выдающийся немецкий
физиолог девятнадцатого века Эмиль Дюбуа Раймонд, писавший:
«Жизнь – это одушевлённая вода».

Древние шумеры называли воду первой буквой алфавита – «А»,
обозначая этим значение воды, как первой необходимой субстанции
жизни. В алхимии же одно из основных положений гласит: «Тела не
действуют, если не растворены». Мудрец древней Эллады, живший
между 624 и 548 годами до нашей эры Фалес Мелецкий, восклицал:
«Вода – есть вещество изначальное, составляющее материальную осно-
ву всех вещей!».

Свойство воды порой удивляют и восхищают своей уникально-
стью. Возможность образовывать поверхностное натяжение, а также
способность сцепляться с окружающими предметами, определяет свой-
ство воды двигаться против действия силы тяжести в узких сосудах.
Способность образовывать поверхностное натяжение создаёт условие
для предметов с большим удельным весом не тонуть. Такой факт, как
то, что все тела при охлаждении сжимаются, а вода расширяется, спаса-
ет водоёмы от промерзания снизу доверху, благодаря чему лёд плавает
на поверхности. Кроме того, вода практически не сжимаема.
Вода — это уникальный контейнер, способный сохранять очень
разную информацию, которая, кристаллизуясь, по-разному красива.
111