Page 5 - Salinan dari Salinan dari Untitled (29.7 × 21 cm) (29.7 × 21 cm)

Makananku Zat aditif Berdasarkan fungsinya, zat aditif pada
makanan
dan
dapat
minuman
Kesehatanku Sistem pencernaan manusia dikelompokkan menjadi pewarna, pemanis,
mencerna sebuah makanan pengawet, penyedap, pemberi aroma,
pengental, dan pengemulsi.
yang mempunyai kandungan 1. Pewarna adalah bahan yang sering kali
serta bahan yang ada didalam digunakan pada makanan atau
makanan seperti makanan yang minuman dengan tujuan untuk

mengandung zat aditif. Gambar 2. Pewarna alami memperbaiki atau memberikan warna
kelas VIII Sumber : Artikel Materi. Com pada makanan atau minuman.
SMP/MTS a. Pengertian zat aditif 2. Pemanis adalah senyawa kimia yang
makanan Zat Aditif Buatan (Sintetis ) sering ditambahkan dan digunakan
Gambar 1. Makanan sehat untuk keperluan produk olahan
Sumber : Zat aditif makanan adalah zat Zat aditif buatan atau sintetis pangan, industri serta minuman dan
https://images.app.goo.gl/GCeWxb8r kimia yang ditambahkan ke adalah zat aditif yang terbuat makanan. Aditif makanan ini sengaja
EZCzQ37K7 produk makanan tujuannya dari bahan-bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan

untuk menjaga agar tetap awet melibatkan suatu proses kimia. dengan tujuan untuk menambah atau
Kompetensi Dasar serta meningkatkan warna, memperbaiki rasa manis.
aroma dan teksturnya. 3. Pengawet merupakan senyawa atau zat
kimia yang dapat menghambat atau
3.6 Menjelaskan berbagai zat menghalangi segala macam perubahan
aditif dalam makanan dan b. Macam- macam zat aditif
minuman, zat adiktif, serta Zat Aditif Alami pada bahan makanan yang disebabkan
dampaknya terhadap kesehatan Zat aditif makanan yang oleh aktivitas mikroorganisme, yang

bersifat alami bisa berasal dari mengakibatkan makanan menjadi
berbau, busuk dan basi.
Indikator Pencapaian tumbuhan, hewan atau mineral, 4. Penyedap adalah zat aditif yang bisa
Kompetensi serta rempah- rempah dan Gambar 3. Pewarna sintesis memberikan, menambah, mempertegas

3.6.1 Menguraikan macam-macam tanaman herbal yang dapat Sumber : Ruang Guru. Com rasa, dan aroma makanan. berfungsi
zat aditif pada makanan menambah cita rasa pada menambah rasa nikmat dan menekan
3.6.2 Mengidentifikasi kandungan makanan. rasa yang tidak diinginkan dari suatu
zat aditif pada makanan bahan makanan.

1 2 3