Page 112 - Buku IPA Kelas 8

Tabel 3.1 Kalor Jenis Beberapa Bahan yang Sering Ditemukan di Dalam
Kehidupan Sehari-hari.
Bahan Kalor Jenis (Joule/kg°C)

Air (0°C) 4.186
Air (20°C) 4.186
Air (100°C) 4.186
Kayu 1.700 – 2.400

Aluminium 900
Tembaga 386
Baja (rata-rata) 450
Es (0°C) 2.090
Beton 840
Gasoline (bensin) 2.200

Mercury (air raksa) 139
Es (0°C) 2.090
Sumber: General Chemistry-University of Texas dan Hyperphysics.phy-astr

Tabel 3.1 menunjukkan bahwa kalor jenis air lebih tinggi dibandingkan
dengan kalor jenis beberapa bahan lainnya. Air, alkohol dan bahan-bahan lain
yang memiliki kalor jenis tinggi dapat menyerap banyak energi panas dengan
sedikit perubahan suhu. Pada tabel 3.1 manakah yang memiliki kalor jenis
paling rendah?

4. Bagaimana Menghitung Besar Kalor?

Keluargamu memiliki daging sapi mentah yang begitu banyak. Daging
tersebut tidak akan habis dimasak dan dimakan oleh keluargamu sampai
dua hari. Orang tuamu kemudian menyimpannya di dalam lemari es agar
daging tersebut awet. Informasi apa yang diperlukan oleh orang tuamu agar
penyimpanan daging tersebut sesuai yang diharapkan? Adakah hubungannya
dengan suhu dan kalor?

Pada suhu berapa daging sapi tersebut di simpan di lemari es agar tetap
awet selama beberapa hari? Bagaimana kita dapat mengetahui energi panas
yang dilepaskan untuk mendapatkan suhu tersebut? Penurunan suhu karena
disebabkan lepasnya kalor pada suatu benda tidak dapat diukur secara
langsung.

94 Ilmu Pengetahuan Alam untuk SMP/MTs Kelas VII (Edisi Revisi)