Page 12 - E-LKPD Larutan Penyangga berbasis MPTBB
P. 12
2
Budaya 2: Sirop Kalamansi (Minuman Khas Bengkulu)
Tahukah Anda bahwa provinsi Bengkulu
memiliki minuman khas yang enak dan
menyegarkan? Ya, benar sekali. Minuman khas
provinsi Bengkulu yang sangat populer yaitu
sirop Kalamansi. Sirop tersebut terbuat dari
bahan-bahan alami sari jeruk kalamansi dan
gula, tanpa pemanis buatan. Perpaduan rasanya
yang asam dan aroma citrus yang menyegarkan
ditambah manis gula alami mampu memikat
orang yang telah mencobanya. Selain rasa yang
menyegarkan ternyata sirop kalamansi juga Gambar 3. Sirop Kalamansi
mengandung vitamin dan mineral. Sumber: http://www.omiyago.com
Sirop kalamansi ini menjadi salah satu budaya Bengkulu yang berawal
dari program OVOP (one village one product) di Kota Bengkulu di mana
jeruk kalamansi termasuk salah satu program unggulan Kota Bengkulu
terutama untuk kecamatan Selebar, kelurahan Bumi Ayu, Air Sebakul, dan
Padang Serai khususnya, yang menjadi sentra perkebunan jeruk kalamansi.
Sebagai daerah penghasil jeruk kalamansi, maka masyarakat mengelola
jeruk kalamansi menjadi sirop sebagai minuman khas Bengkulu. Saat ini,
banyak instansi pemerintahan bahkan hotel-hotel di Bengkulu yang
menyajikan minuman sirop kalamansi bagi tamu yang berkunjung untuk
melestarikan dan mengenalkan budaya Bengkulu. Untuk mengetahui
proses pembuatan sirop kalamansi silahkan amati video berikut ini.
Klik Disini!
Setelah Anda mengetahui mengenai makanan khas Bengkulu
yaitu sirop kalamansi. Selanjutnya Anda melakukan simulasi
budaya untuk memakan lemang tapai khas Bengkulu.
2
