Page 14 - E-LKPD Larutan Penyangga berbasis MPTBB

PENCIPTAAN MAKNA
PENCIPTAAN MAKNA

Lemang tapai dan sirop Kalamansi
merupakan makanan dan minuman khas Kota

Bengkulu. Rasa dari lemang tapai dan sirop
kalamansi yaitu asam. Tahukah Anda bahwa
makanan / minuman asam termasuk dalam
bahan makanan yang dapat membuat
kelebihan kadar asam dalam cairan tubuh kita

sehingga hal ini dapat mengakibatkan kondisi
metabolic acidosis. Metabolic acidosis ditandai
dengan salah satunya mual atau sakit perut.

Mengkonsumsi makanan / minuman yang bersifat asam atau basa dapat
mempengaruhi keseimbangan antar kadar asam dan basa dalam darah
pada tubuh kita. Darah di dalam tubuh kita memiliki pH normal sekitar

7,35-7,45. Kondisi kadar asam atau basa di dalam darah tidak boleh kurang
ataupun berlebihan karena dapat menimbulkan berbagai macam penyakit
(Sumardho, 2009)
Lalu, mengapa ketika kita memakan lemang tapai dan meminum sirop

Kalamansi khas Bengkulu tidak merasakan sakit perut? Padahal
makanan/minuman tersebut bersifat asam. Hal ini dikarenakan di dalam
tubuh kita terdapat sistem penyangga. Sistem penyangga yang ada di
dalam tubuh kita akan menjaga pH darah agar tetap konstan sehingga

keadaan darah kita tetap normal ketika memakan makanan/minuman
yang bersifat asam.
Selanjutnya, untuk mengetahui lebih dalam terkait sistem penyangga
yang terdapat dalam tubuh kita, ayo kita mempelajari materi larutan

penyangga.

4