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1. BIOQUÍMICA Y BIOTECNOLOGÍA CELULAR

Este campo incluye la identificación de los procesos bioquímicos y funciones celulares,
así como su aplicación tecnológica.

1.1 BIOLOGÍA MOLECULAR, CELULAR Y BIOSÍNTESIS

Descripción de la estructura y fisiología molecular a nivel celular, así como los procesos
bioquímicos en la materia viva

1.1.1. BIOELEMENTOS
El análisis de la composición de los seres Los organismos descomponedores
vivos nos muestra que los elementos contribuyen de forma decisiva en el
químicos que los constituyen son los reciclaje continuo de estos elementos.
mismos que componen el resto de la
materia de nuestro planeta, de nuestra Debido a la acción constante de estos
galaxia y del universo. organismos, la biósfera interacciona con
los demás sistemas: hidrósfera, geósfera
Sin embargo, la proporción en la que se y atmósfera.
encuentran los distintos elementos es
diferente en los seres vivos y en la materia La velocidad a la que se producen los
inanimada ciclos biogeoquímicos depende de
diversos factores, como la vida de las
Hasta ahora hemos visto que el flujo de moléculas o el tiempo que necesitan para
energía se produce en una sola dirección, descomponerse, y también de su
a través de los ecosistemas, es decir, fluye accesibilidad.
desde los organismos autótrofos a los
heterótrofos. La lignina y la celulosa son moléculas que
constituyen la madera de los árboles, y
En cambio, la utilización de la materia es tienen una vida larga. Estas sustancias se
cíclica, ya que los principales elementos acumulan en el sotobosque formando una
químicos que forman parte de los seres capa en el suelo: el humus.
vivos se reciclan continuamente.
Los elementos que forman parte del ciclo
Los elementos que forman parte de la pueden quedar apartados de él durante
materia viva reciben el nombre de largos períodos de tiempo.
bioelementos. Los principales son:
carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, Éste es el caso del carbón o del petróleo,
fósforo y azufre, que constituyen el 99% que se originan a partir de materia
de la materia viva. orgánica que quedó sepultada en la
litosfera y apartada del ciclo del carbono.
La reserva de bioelementos en la Tierra es
limitada, pues a escala planetaria casi no Los ciclos biogeoquímicos son sistemas
hay entradas ni salidas de materia. cerrados perfectos en los que la cantidad
de materia no varía. El equilibrio de estos
Un ciclo biogeoquímico se define como el ciclos es indispensable para el
recorrido que sigue un elemento químico mantenimiento de la vida.
en la naturaleza: es captado del medio
ambiente por los seres vivos, pasa de un
ser vivo a otro y vuelve otra vez al medio.