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烹飪料理系列
編號 班級名稱 星期 日期 時間 時數 費用 老師姓名
中餐丙級證照
GD601 【不折扣班】- 一 11/2- 18:30- 24 3000
NEW 12/21 21:30
輔導學員學科題庫及術科試題規範:基礎刀工、特殊刀工、水花、盤飾、食
材處理手法與烹調衛生流程，2-3人一爐，學員親自操作。(響應環保請自
備菜刀砧板，餐盒及餐具、餐巾紙)材料費8000元，從9-12月份+書籍費 朱台英
400元請於第一堂課繳清，不含檢定費講義費) (朱鑫陽)
Brunch 早午餐 11/10- 18:30-
GD602 二 17.5 2350
(7堂)-NEW 12/22) 21:00
從每日第1餐 學 料 理 1.傳 統 蛋 餅 (師傅自調麵糊)2.煎餃3.大俠愛吃漢堡堡(自 製 漢
堡肉)4.胡椒餅5包子與饅頭.6.肉燥飯+Q彈控肉7.古早味飯糰(材料費原價2000
元特價1500元另繳，自備保鮮盒；分組操作)
台灣小吃輕鬆上手 11/10- 09:30-
GD603 二 14 1800
(7堂)-NEW 12/22 11:30
令人垂涎三尺的道地臺灣美食，在家也吃的到！就算不擅料理的人，也能 易君霖
夠輕鬆上手、學會做菜的技巧。只要動手做，都能輕鬆上手！內容: 割 包 ，
胡椒餅，台式紅燒牛肉麵，炸蝦捲，鍋貼，東山鴨頭，小籠湯包，分組教
學，學員親自操作。(材料費1800元另繳，自備保鮮盒)
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