Page 28 - Skripsi e-LKPD Hidrolisis Garam

Menyusun Perencanaan Proyek

Konsep Kimia Pembuatan Pasta Gigi

Pemanfaatan cangkang telur untuk dijadikan produk pasta gigi

memiliki manfaat untuk membersihkan gigi. Hal tersebut disebabkan
karena di dalam cangkang telur terkandung 95% senyawa CaCO

3
(kalsium karbonat) sebagai sumber kalsium, sehingga bermanfaat bagi

gigi kita (Meizarini & Rianti, 2005 dalam Asmawati, 2017).
Senyawa CaCO (kalsium karbonat) termasuk dalam garam basa
3
dengan pH > 7 (Winarsih & Priatmoko, 2019), karena ion-ion

penyusunnya berasal dari basa kuat yaitu Ca(OH) (kalsium
2

hidroksida) dan asam lemah yaitu H CO (asam karbonat), sehingga di
2
3
dalam air konsentrasi ion H lebih kecil dari konsentrasi ion OH . Hal
−
+

tersebut menjadikan senyawa CaCO ketika dilarutkan dalam air,
3

mengalami hidrolisis sebagian atau parsial. Anion akan bereaksi
dengan air, sementara kation tidak bereaksi dengan air. Reaksinya

sebagai berikut:
CaCO 3(s) Ca 2+ (aq) + CO 3 (aq)
2-

CO 3 2- (aq) + 2H O (l) H CO 3(aq) + 2OH - (aq)
2
2
Ca 2+ (aq) + H O (l) tidak bereaksi
2

Berdasarkan hal tersebut, pasta gigi dapat berperan sebagai

penetralan dalam mulut dari asam yang dapat merusak gigi bahkan

dapat menimbulkan bau mulut yang tidak sedap. Pada pembuatan

pasta gigi, penambahan cangkang telur berfungsi sebagai pengganti
kalsium karbonat untuk menghilangkan partikel makanan yang masih

menempel di gigi (Yulianis et al., 2014 dalam Wahidin et al., 2021)

20