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¿POR QUÉ ESTE PROYECTO?
M A R C E L A T O R E L L I - D I R E C T O R A D E L A I N S T I T U C I Ó N Y
U N A D E L A S D O C E N T E S R E S P O N S A B L E D E L P R O Y E C T O
Desde hace unos años, llevamos adelante el proyecto "LA
HUERTA AGROECOLÓGICA EN LA ESCUELA", donde los estudiantes
son promotores del cultivo de la tierra, el consumo de alimentos
orgánicos, el cuidado de la salud y del cuerpo y que puedan
trasladar sus conocimientos de organización y experiencias
adquiridas en la huerta escolar, llevando a la práctica su propia
huerta familiar. Este año, debido a la situación de pandemia que
estamos atravesando, y teniendo en cuenta la premisa
mencionada anteriormente, el proyecto lo hemos reformulado,
otorgándole un nuevo título "LA HUERTA EN CASA".
Un modelo productivo, mediante técnicas sencillas y económicas,
mínimo requerimiento de insumos, incorporando la idea del
respeto al ambiente y los
beneficios de proteger la biodiversidad y a todo el medio
ambiente, contagiados por el amor a la naturaleza que nos
mostraba San Fracisco de Asís.
