Page 225 - ENSIKLOPEDIA TERKAIT MATERI KEANEKARAGAMAN HAYATI BERBASIS KEARIFAN LOKAL DI PERKAMPUNGAN BUDAYA BETAWI SETU BABAKAN
P. 225

216


                                    Kacang Tunggak
                                  (Vigna unguiculata)


                                  Divisi : Tracheophyta
                                 Kelas : Magnoliopsida

                                     Ordo : Fabales

                                   Family : Fabaceae

                                                216
                                    Genus : Vigna.


                                     Keterangan :
               Di  Setu  Babakan  terdapat  1  buah  tumbuhan  ini.  Letak
               tumbuhan  ini  berada  di  penghujung  perbatasan  area  timur
               dan  area  barat  Setu  Babakan.  Tumbuh  secara  alami.
               Tumbuhan ini menghasilkan buah yang dapat dikonsumsi oleh
               masyarakat  sekitar.  Terdapat  banyak  manfaat  di  kacang
               tunggak,  selain  itu  kacang  tunggak  merupakan  salah  satu
               legum,  dimana  legum  termasuk  salah  satu  sumber
               antioksidan.  Fungsi  dari  antioksidan  sendiri  ialah  untuk
               melindungi sel-sel didalam tubuh dari kerusakan akibat radikal
               bebas.
                     217


               216 https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=
               TSN&search_value=27018#null. 24 Januari 2022. 21:04
               217  Setyaningrum Ariviani, Fiyan Maulana Rajendra, 2021, “Kacang
               Tunggak  Sebagai  Pangan  Sumber  Antioksidan  Potensial  Dan
               Alternatif Startegi Peningkatan Kapasitas Antioksidatifnya”, Sleman
               : Penerbit Deepublish. Hlm 1
   220   221   222   223   224   225   226   227   228   229   230