Page 52 - Revista Sembrando por el Ambiente
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En cuanto a sus vitaminas y minerales, procura buenas
dosis de vitamina C (9 mg/100 g), potasio (300 mg),
calcio (32 mg) y fósforo (44 mg), así como pequeñas
cantidades de azufre, bromo, cobalto, cobre, magnesio,
silicio y zinc.
Además, alberga compuestos azufrados con efectos
depurativo y aceite esencial con propiedades
bactericidas y fungicidas.
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