Page 10 - Flip Modul Interaktif Berpendekatan Etnosains
P. 10
Sub Bab 1. Pewarna dan
Pemanis
Zat aditif merupakan bahan kimia yang dicampurkan ke dalam
makanan bertujuan untuk meningkatkan kualitas makanan,
mempercantik tampilan, menambah kelezatan dan megawetkan
makanan.
A Bahan Pewarna
Bahan pewarna adalah bahan yang alami ataupun bahan kimia
yang ditambahkan dalam makanan dan minuman untuk memberikan
warna yang menarik.
1. Bahan Pewarna Alami
AYO MEMAHAMI!
Uji Literasi
Indikator Literasi Sains:
1. Menjelaskan fenomena secara ilmiah
Zona Pengetahuan
Apa yang menyebabkan kue klepon
dapat bewarna hijau? Bahan apa yang
ditambahkan ke dalam kue klepon
tersebut? serta fungsi
penambahannya?....................................... Gambar 1. Klepon
Sumber: @kenyangmakan/Instagram
(untuk menjawabnya klik soal di atas)
2
