Page 8 - Modul-el Getaran, Gelombang dan Bunyi
P. 8
GETARAN, GELOMBANG DAN BUNYI
GEJOG LESUNG
Gambar 2. Mesin Penggilng Padi dan Penggiling padi menggunakan lesung
Sumber: https://www.google.com/imgres?
Menumbuk padi menggunakan lesung memiliki beberapa
keunggulan dibandingkan menggunakan mesin, diantaranya
yaitu untuk keberlanjutan lingkunganalat penumbuk padi
tidak menghabiskan sumber daya energi yang banyak
berbeda dengan mesin penggiling yang menggunakan listrik
berlebih. Menjaga cita rasa beras karena penumbukan
menggunakan lesung tidak merusak lapisan aleuron, beras
yang dihasilkan memiliki tekstur yang lebih pulen, aroma yang
harum dan rasa yang gurih. Selain itu, untuk menjaga
kesehatan proses penumbukan menggunakan lesung lebih
sehat karena terbebas dari residu kimia. Penggunaan lesung
tidak menggunakan bahan tambahan apapu, sehingga beras
yang dihasilkan tidak terkontaminasi pestisida atau bahan
kimia lain.
Modul IPA Berbasis STEM Terintegrasi Etnosains “ Gejog Lesung” 2
