Page 7 - Produk pengujian BUDIN (KSP)_Spread

Selanjutnya timbanglah sisa garam dapur dan catat massa garam dapur

yang telah dilarutkan. Ulangi langkah kerja tersebut untuk gula pasir
dan soda kue.
Berdasarkan hasil percobaan sederhana tersebut, diskusikan
pertanyaan-pertanyaan berikut bersama teman dalam kelompok.

1. Bahan apa yang paling banyak larut dalam akuades?
2. Bahan apa yang paling sedikit larut dalam akuades?
3. Mengapa pada suatu waktu, garam dapur, gula pasir, atau soda

kue yang ditambahkan sudah tidak dapat larut?
4. Bagaimana perbandingan sifat kelarutan ketiga bahan tersebut
dalam akuades?

Tuliskan jawaban anda di buku tugas, lalu presentasikan hasil
diskusi kelompok.

Berdasarkan kegitan tersebut, kalian sudah dapat mengetahui
perbedaan tingkat kelarutan antara garam dapur, gula pasir dan soda kue.
Mengapa ketiga zat tersebut mempunyai kelarutan yang berbeda? Apa itu

kelarutan? Yuk simak penjelasan dan uraian materi berikut.

1. Kelarutan (s)

Istilah kelarutan (solubility) digunakan untuk
menyatakan jumlah maksimal zat yang dapat larut
dalam pelarut tertentu membentuk larutan homogen
(pada suhu dan tekanan tertentu). Kelarutan
–1
dinyatakan dalam satuan mol L . Misalnya, kelarutan
-15
–1
MgCrO 4 = 1×10 mol L maka jumlah maksimum
MgCrO 4 yang dapat larut dalam air yaitu sebanyak
–1
-15
1×10 mol L . MgCrO 4 yang terlarut dalam air akan
2-
2+
terurai menjadi ion-ionnya yaitu ion Mg dan CrO 4 . Gambar:
Kelarutan suatu zat
Selain bergantung pada jumlah zat terlarutnya, Sumber: http://surl.li/gyfbi
kelarutan juga bergantung pada jenis zat pelarutnya.
Meskipun zat terlarut bersifat mudah larut, namun
jika semakin banyak jumlah zat dilarutkan maka

larutan tersebut akan menjadi larutan jenuh dan
menghasilkan endapan.

“Ciptakan Pengalaman Belajar yang Lebih Baik dan Luas dengan Teknologi Digital” 7