Page 2 - Документ Microsoft Word

Миндальное, кокосовое, рисовое, овсяное, маковое, соевое — в разных видах молока
легко запутаться. Но мы этого не допустим: расскажем о достоинствах растительного
молока и способах его применения.
Всего 20 лет назад коровье молоко считалось незаменимым в питании продуктом
и главным ответственным за здоровье зубов и костей. В новом веке короля сдвинули с
пьедестала: всё больше людей озабочены качеством молочной продукции, страдают
непереносимостью лактозы и выбирают вегетарианскую диету. Отказываться от
любимого капучино они при этом не хотят — и ищут альтернативу классическому
коровьему молоку. Благо в природе достаточно разных вариантов.
Диетолог
— Главное преимущество веганского молока в том, что оно не содержит белок
казеин, который есть в животном молоке. Детский организм его усваивает, а вот
взрослый — уже нет. Именно поэтому взрослым людям лучше употреблять хотя бы
козье, а не коровье молоко или вовсе переходить на растительное.
Молоко на растительной основе не только не уступает животному молоку по
своей пользе, но в отдельных случаях даже превосходит его. Учитывая, что процент
людей с непереносимостью лактозы растёт, безлактозное молоко — отличный выбор,
так как оно не вызывает аллергии. Кроме того, оно гораздо лучше усваивается, не
оказывая негативного влияния на пищеварительную и сердечно-сосудистую систему, а
также обеспечивая организм белком, сложными углеводами, витаминами и минералами.
Перечисляем наиболее полезные варианты, способные стать заменой обычному молоку
животного происхождения.
Рисовое, тыквенное, миндальное… восемь видов растительного молока, которые
вы должны попробовать.