Page 161 - สัมมนา 2_2563_Neat

155

ชนิดขม มีรสขม มีปริมาณกรดโอโดรไซยานิคสูง ต้องน าไปแปรรูปก่อนที่จะน าไปใช้

ั
ั
ป ระโยชน์ ได้แ ก่ พ น ธุ์ระยอง 1, 3, 5, 60 แ ละ 90 พ น ธุ์เกษ ตรศาสตร์ 50
และพันธุ์ห้วยบง 60 (ธนบุตร, ม.ป.ป.)
ปัจจัยที่มีผลต่อผลผลิตมันส าปะหลัง

การเลือกฤดูปลูก ควรจัดวันปลูกเพื่อให้ช่วงอายุ 3-12 เดือนของมันส าปะหลังได้รับน้ าฝน

มากที่สุด ผลผลิตขึ้นอยู่กับปริมาณน้ าฝนในช่วงอายุดังกล่าว โดยในช่วงแรก คือ ตั้งแต่ 1 - 3 เดือน

ของการปลูกมันส าปะหลัง ต้องการน้ าน้อยเพื่อการเจริญเติบโต ดังนั้น มันส าปะหลังจะให้ผลผลิต
สูงสุดเมื่อปลูกในช่วงฤดูร้อน (กุมภาพันธ์-มีนาคม) รองลงมา คือ ต้นฤดูฝน (เมษายน-พฤษภาคม)

และปลายฤดูฝน (ตุลาคม-พฤศจิกายน) แต่การปลูกในช่วงฤดูร้อนและปลายฤดูฝนมีข้อจ ากัดของ

ปริมาณน้ าฝนค่อนข้างน้อย มีผลต่อการงอกของท่อนพันธุ์

การเลือกพันธุ์มันส าปะหลัง ดินที่ใช้ปลูกมันส าปะหลังโดยทั่วไปแบ่งออกเป็น 2 ชนิด คือ ดิน
ร่วนเหนียวถือว่าเป็นดินดี และดินร่วนทรายถือว่าเป็นดินปานกลางถึงเลว เนื่องจากดินแตกง่ายไม่

เกาะติดกัน โดยดินร่วนเหนียวควรปลูกพันธุ์ระยอง 5 ระยอง 72 และระยอง 7 ส่วนดินร่วนทราย

ควรปลูกพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 ระยอง 90 ห้วยบง 60 และระยอง 9

การเตรียมดินให้ลึก ไถดะครั้งแรกให้ลึกที่สุดด้วยผาล 3 หรือ ผาล 4 เท่านั้น ควรไถดะ
ในขณะที่ดินมีความชื้นพอเหมาะ ห้ามไถดะด้วยผาล 7 เพราะจะไถได้ไม่ลึก การไถดะให้ลึกจะเพิ่ม

ความสามารถในการเก็บกักความชื้นของดินได้มากขึ้นและมันส าปะหลังลงหัวได้ง่าย จากนั้น ตาก

หน้าดินเพื่อให้วัชพืช ดินร่วนทรายไม่จ าเป็นต้องไถแปรครั้งที่สองด้วยผาล 7 สามารถยกร่องพร้อม

ปลูกได้เลย

การปลูกที่ถูกต้อง ควรเลือกต้นพันธุ์ที่ใช้ปลูกที่มีอายุ 10-12 เดือน จะให้ความงอกสูงที่สุด
โดยเลือกต้นพันธุ์ที่แข็งแรง มีตาถี่ ขนาดโตพอสมควร ต้องตัดท่อนปลูกด้วยมีดที่คมเพื่อมิให้ท่อน

ปลูกช้ า ยาวไม่ต่ ากว่า 20 เซนติเมตร ปลูกปักตรงให้ลึก 2ใน 3 ของความยาวท่อนปลูก ในดินร่วน

เหนียว ควรใช้ระยะแถวกว้าง 1.20 เมตร ระยะปลูกตั้งแต่ 0.50-1.00 เมตร และในดินร่วนทรายควร

ใช้ระยะแถวแคบ 0.80 เมตร ระยะปลูกตั้งแต่ 0.50-0.80 เมตร

การก าจัดวัชพืช มันส าปะหลังใช้เวลาประมาณ 3 เดือนหลังจากปลูก เพื่อสร้างพุ่มใบให้คลุม
พื้นที่ระหว่างร่องทั้งหมดดังนั้น ภายในช่วง 3 เดือนแรกถือว่าเป็นช่วงวิกฤตของมันส าปะหลัง ต้อง

ดูแลรักษาให้มันส าปะหลังปลอดวัชพืช ถ้าปล่อยให้วัชพืชแข่งขันกับมันส าปะหลัง มันส าปะหลังจะ

แคระแกร็นมีผลให้ผลผลิตลดลงมาก

การใส่ปุ๋ยเคมี ใส่ปุ๋ย 2 ข้างล าต้นรัศมีพุ่มใบแล้วกลบ ใส่ปุ๋ยครั้งเดียวเมื่ออายุ 1 เดือน

หลังจากปลูก หลักส าคัญก็คือ ต้องใส่ปุ๋ยเคมีในขณะที่ดินมีความชื้นและต้องกลบปุ๋ยด้วย ถ้าไม่กลบ