Page 10 - El Directorio Edicion 831

Reportaje
La obesidad y el hambre son los dos grandes males que padece América Latina y el Caribe
La obesidad y el hambre son los dos grandes males que padece América Latina y el Caribe, según un informe publicado este lunes por la OCDE y la FAO, que denun- cia la grave situación alimen- taria o mejor de mala nutrición en toda la región así como el aumento de las per- sonas en situación de inse- guridad alimentaria.
carga de la malnutrición”, una mezcla de subalimen- tación, obesidad y falta de micronutrientes que crea “un problema de salud pú- blica cada vez más grave”. El fenómeno “parece se- guir avanzando”, alertan
los expertos de la FAO y la OCDE, “especialmente para los sectores pobres
de la población, las muje- res, las poblaciones autóc- tonas, las personas de ascendencia africana y, en ciertos casos, los niños”. Las tasas de sobrepeso y de obesidad, que son cla- ramente superiores a los ni- veles medios mundiales
Se trata de una verdadera “epidemia de obesidad”, ase- guró en el informe la Organi- zación para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) junto con la Organi- zación de las Naciones Uni- das para la Alimentación y la
“aumentó por tercer año con- 30%, respectivamente, de las secutivo”. calorías totales consumidas. Más que la disponibilidad de Muchas incertidumbres para
los próximos 10 años “Parece que los hábitos ali- mentarios de la región no concuerdan con lo preconi- zado”, destaca el texto.
Los expertos alertan también sobre el fuerte alza del con- sumo de proteínas de origen animal, en una región donde la dieta solía ser rica en ce- reales, raíces, tubérculos y legumbres.
El informe destaca algunas iniciativas de políticas públi- cas como la limitación de la publicidad de alimentos y be- bidas procesados y el etique- tado nutricional detallado en los paquetes que implementó Chile, el impuesto a los ali-
Catalogo multiservicio
Agricultura (FAO).
“La obesidad afecta actual- mente a alrededor de un cuarto de la población”en América Latina y el Caribe, señala el informe, titulado “Perspectivas agrícolas 2019-2028”.
Ese trabajo subraya que si además de los obesos se consideran a quienes pade- cen de sobrepeso, están afectados el 60% de los lati- noamericanos.
El texto denuncia la “triple
desde hace más de 40 años, son “comparables” a los de los países de ingresos altos. Actualmente, la región se sitúa “en segunda posición en la clasificación mundial, justo después de América del Norte”, precisa el documento. Al mismo tiempo, a pesar de que la producción agrícola y alimentaria en América Latina es “excedentaria”, la cantidad de personas en situación de inseguridad alimentaria, es decir que padecen hambre,
los alimentos, es su costo para los consu- midores pobres lo que explica la degra- dación de la situa- ción, según los expertos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), otra agencia de la ONU, reco- mienda que la pro- porción de azúcares y materias grasas no supere el 10% y el
10 El Directorio Comercial Latino de Montreal
Edición 831 Del 11 al 17 de julio del 2019
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