Page 76 - Research Innovation 2566
P. 76
กัมมี่ไซเดอร์น้้ำผึ้งชันโรงผสม Paraprobiotic
Stingless-Bee Honey Cider Supplemented with Paraprobiotic
ผลิตภัณฑ์นีโอโซมเซรั่มที่กักเก็บสารสกัดเปลือกน้ าเต้าเพื่อการดูแลผิว
Niosome Serum Loaded Calabash Peel Extract for Skin Care
กัมมี่ไซเดอร์น้้ำผึ้งชันโรงผสม Paraprobiotic มีควำมโดดเด่นตรงที่เป็นไซเดอร์ที่ผลิต
ผลิตภัณฑ์เซรั่มบ ารุงผิวที่มีนีโอโซมกักเก็บสารสกัดจากเปลือกน้ าเตา เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้สาร จำกน้้ำผึ้งชันโรงที่มีคณค่ำทำงโภชนำกำรสูงกว่ำน้้ำผึ้งธรรมดำ โดยงำนวิจัยที่ผ่ำนมำรำยงำนว่ำ ไซเดอร์
ุ
้
็
ิ
ื
ึ
่
ื
ึ
็
สกัดของเหลอท้งทางการเกษตรมาเปนสารออกฤทธิ์ส าคัญ ซ่งเปนทางเลอกหน่งในการช่วยเพิ่มมูลคา น้้ำผึ้งจะช่วยกระตุ้นระบบย่อยอำหำรและระบบขับถ่ำย มีสำรต้ำนอนุมูลอิสระสูง โดยจัดเป็น
ั
็
ุ
ู
และเปนการใช้ทรพยากรธรรมชาตใหเกิดประโยชน์สงสด ในส่วนของการสกัดทาการสกัดด้วย functional drink ที่ก้ำลังเป็นที่ต้องกำรของท้องตลำด นอกจำกนี้ กัมมี่ไซเดอร์น้้ำผึ้งชันโรงที่พัฒนำขึ้น 75
ิ
้
์
ึ่
ุ
้
ตัวท าละลายที่ไม่เป็นพิษและใช้วิธีการสกัดที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีขั้นตอนในการสกัดที่งาย ต้นทุน ยังอดมไปดวยเซลลของ Saccharomyces cerevisiae ที่ตำยแล้ว ซงจัดเป็น Paraprobiotic ที่มีฤทธิ์
่
ต่ า และใช้ระยะเวลาน้อย แต่ยังคงได้สารสกัดที่มีร้อยละผลผลิตสูง และมีประสิทธิภาพที่ดีในการออก ในกำรเสริมระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย
ฤทธิ์ทางชีวภาพ โดยสารสกัดที่ได้มีฤทธิ์ที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระ ยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนส และ นักประดิษฐ์ นำงสำวจันทร์จิรำ ทิพย์รักษำ
ช่วยชะลอการแก่ชราของผิวโดยการยับยั้งเอนไซม์หลักทั้ง 3 ชนิดที่เป็นสาเหตุส าคญ ได้แก่ เอนไซม์
ั
ไฮยาลูโรนิเดส คอลลาจิเนส และอีลาสเตส นอกจากนี้ ได้มีการกักเก็บสารสกัดเปลือกน้ าเตาในนีโอโซม อำจำรย์ที่ปรึกษำ ดร.พิมประภำ ชัยจักร
้
่
ที่ประกอบด้วยสารลดแรงตึงผิวชนิดไม่มีประจุ ซึงเป็นสารลดแรงตึงผิวที่อ่อนโยนต่อผิวหนังมากที่สุด สถำนที่ติดต่อ สำขำวิชำชีววิทยำ คณะวิทยำศำสตร์ มหำวิทยำลัยทักษิณ
ั
อีกทั้งนีโอโซมยังมีโครงสร้างคล้ายกับผนังเซลล์ในร่างกาย จึงสามารถช่วยเพิ่มการน าส่งสารส าคญ 222 หมู่ 2 ต้ำบลบ้ำนพร้ำว อ้ำเภอป่ำพะยอม จังหวัดพัทลุง 93210
เข้าสู่ผิวชั้นลึกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์เซรั่มนีโอโซมนอกจากจะอุดมไปด้วยสารสกัดเปลือก โทรศัพท์ 0 7460 9607
น้ าเต้าเข้มข้น มีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูสภาพผิว ท าให้ผิวพรรณแลดูกระจ่างใส อ่อนเยาว์ E-mail: chaijak.pimprapa@gmail.com
ยังมีเนื้อสัมผัสที่บางเบา ซึมไว ไม่เหนอะหนะ เหมาะส าหรับทุกสภาพผิว
นักประดิษฐ์ นางสาวศิริพร พจน์พรหมมณี
อาจารย์ที่ปรึกษา ผศ.ดร.กนกวรรณ เกียรติสิน ดร.มธุกร สายนาค า
สถานที่ติดต่อ ภาควิชาวิทยาศาสตร์เภสัชกรรม คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ถนนสุเทพ ต าบลสุเทพ อ าเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ 0 5394 4342 ต่อ 3
E-mail: pharmacy_cmu@cmu.ac.th
76 ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) ส ำนักงำนกำรวิจัยแห่งชำติ (วช.) 77
การประกวดผลงานนวัตกรรมสายอุุดมศึึกษา ประจำปี 2566
