Page 9 - 2. Bahan Ajar - I Dewa Ketut Pramana Putra

A. Pengertian Makanan Sehat dan Bergizi

Pengertian makanan sehat dan bergizi

adalah jenis makanan yang mengandung nilai

gizi seimbang dan diperlukan oleh tubuh,

seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin,

air.

Gambar.2 Makanan Sehat
https://www.alodokter.com/ini-makanan-
sehat
Mengapa tubuh harus mendapatkan asupan makanan yang sehat? Menurut NHS
Inform, manfaat konsumsi makanan sehat dan bergizi ialah dapat terhindar dari

penyakit mematikan diabetes tipe 2 dan menjaga kesehatan jantung dengan

menjaga pola makan sehat.
Di Indonesia, awalnya konsep makanan sehat dan bergizi merujuk pada
“ makanan 4 Sehat 5 Sempurna”. Namun, konsep tersebut sudah mulai ditinggalkan dan

beralih ke konsep “Panduan Gizi Seimbang” yang lebih menekankan untuk menjaga
asupan porsi makanan yang masuk ke dalam tubuh.

Apa saja kriteria dari makanan sehat yang harus perhatikan? Berikut ini
kriteria penting yang harus ada di dalam makanan sehat dan bergizi.

B. Kandungan Makanan Sehat

1. Karbohidrat

Karbohidrat adalah sumber energi utama

manusia. Dilansir dari website MotivatePT, 55

hingga 60 persen asupan kalori kita harus berasal

dari karbohidrat. Asupan karbohidrat bisa

didapatkan dari berbagai jenis bahan makanan,

seperti beras merah, gandum, jagung, ubi, maupun

kentang.

Gambar 2. Karbohidrat
https://www.dosenpendidikan.co.id/karbohidrat