Page 15 - Ulpan-Or: e-Tone 02-23-16, High-Intermediate Level
P. 15
E-Tone™: Ulpan-Or Weekly News Digest
)Item #3 (High-Intermediate Level
ַּה ֶּשף ַּה ִּי ְש ְר ֵא ִּלי ֶּשל ְניּו י ֹו ְרק
קוראי העיתון "יו-אס-איי טודיי" בחרו את מסעדת "תמנע" הישראלית למסעדה
החדשה הטובה ביותר באמריקה לשנת אלפיים וחמש עשרה" .תמנע" נמצאת באיסט
וילג' בניו יורק ,בין מסעדה הודית למסעדה מקסיקנית .השף של המסעדה הוא
ישראלי ,ניר מסיקה ,שגדל בקריות ופתח את המסעדה רק לפני שמונה חודשים עם
שני שותפים ישראליים .הוא התחיל את הקריירה שלו כשוטף כלים בבית קפה ואחר
כך עבד כסו-שף אצל המאסטר מאיר אדוני .הבחירה הפתיעה גם את ניר ,אבל הוא
מאמין שאוכל ישראלי הוא האוכל הכי טוב בעולם ומציע שישראל צריכה להפוך
למרכז של שפים וקולינריה ,ולא רק של סטארט-אפ.
Page 15 - Edition 02-23-16
Copyrighted and owned by Ulpan-Or. Any usage, copying and distribution without express permission from Ulpan-Or is prohibited.
