Page 55 - E-Modul Indonesian Cake

5. Masukkan tepung dengan diayak agar tidak

menggumpal, sedikit demi sedikit kedalam adonan.

Aduk hingga rata

6. Tambahkan sedikit garam dan margarin cair sambil

diaduk agar tercampur rata. Sisihkan adonan

7. Sebelum memanggang, panaskan oven dan loyang

kurang lebih 10-15 menit. Kemudian berikan olesan

minyak goreng pada loyang agar adonan tidak lengket.

8. Kemudian isi Loyang dengan adonan hingga penuh

karena adonan tidak mengembang sehingga hasil lebih

bagus.

9. Masukkan kedalam oven dengan suhu 180°-200°C

pada api bawah selama 20 menit, kemudian setelah

adonan setengah matang pindahkan keatas dan

dipanggang dengan api atas saja sehingga

menghasilkan permukaan yang matang dan crispy

berkerak selama kurang lebih 25 menit.

E-MODUL INDONESIAN CAKE Page 44