Page 5 - Fitokimia 1
P. 5
SIFAT FISIKA DAN
KIMIA
-Sifat untuk biflavonoid menyerupai
sifatmonoflavonoid pembentuknya
(seperti spektrumUV-Vis, uji warna,
dan sebagainya).
Maka dari itu, terkadang biflavonoid
sukar dikenali.
Ekstraksi
polar seperti kloroform, heksana atau eter
Ekstraksi diawali dengan pelarut non-
untuk proses defatting (menghilangkan
lemak dan pengotor)kemudian ekstraksi
dilanjutkan dengan pelarut pelarut polar
seperti metanol, air, atau campuran
keduanya.
