Page 26 - Bahan Ajar Loyang Mendale_Neat

BAHAN AJAR LOYANG MENDALE

DAN LOYANG UJUNG KARANG

Cangkang kemiri yang ditemukan di Loyang Mendale
Sumber: (Wiradnyana & Setiawan, 2011)

Penemuan cangkang kemiri di Loyang Mendale mengindikasikan bahwa manusia

penghuni Loyang Mendale telah mengenal cara pengolahan rasa pada makanan. Pandangan
tersebut sangat cocok jika kita kaitkan dalam konteks masa kini, bahwa masakan tradisional

Gayo menggunakan kemiri sebagai bumbu pelengkap [13].

.

25