Page 66 - ilovepdf_merged (2)
P. 66
E-MODUL SISTEM KOLOID BERBASIS DISCOVERY LEARNING
DATA PROCESSING LEMBAR JAWABAN
(Pengolahan Data)
(silahkan klik disini)
Jawablah pertanyaan berikut berdasarkan hasil pengamatan ananda!
A. Pembuatan Mayones
1. Apa fungsi bahan telur, jeruk nipis, dan minyak pada pembuatan
mayones?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
2. Apa yang terjadi ketika telur ditambahkan jeruk nipis dan minyak?
minyak?
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………
3. Mengapa mayones dikatakan sebagai koloid? Jelaskan!
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
4. Apakah jenis koloid pada mayones? sebutkan fase pendispersi dan fase
terdispersinya!
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………
SISTEM KOLOID KIMIA│KELAS XII SMA/MA 65
