Page 18 - PDGK4107_m3

3.18 Praktikum IPA di SD 

Analisislah kandungan dalam setiap bahan makanan tersebut!
Soal Hots
6) Kaka sedang melakukan percobaan mengenai kandungan protein
pada beberapa jenis makanan, seperti roti, telur, tempe, kubis, ayam,
dan jahe dengan menggunakan teteasn biuret. Makanan yang
menghasilkan warna ungu setelah diberi tetesan biuret adalah telur,
tempe, dan ayam. Namun ketiga bahan makanan tersebut
memberikan hasil warna ungu yang berbeda-beda, ada yang terang
dan pekat. Jelaskan alasan utama perbedaan warna ungu yang
dihasilkan oleh ketiga jenis bahan makanan tersebut!