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Caldo de Pata Locro de Papas
Plato ancestral, al cual se le han
Su nombre se debe a que uno de
sumado ingredientes adoptados
los ingredientes que proporciona del viejo mundo como la cebolla,
el caldo, son las patas de vaca,
la leche y el queso, pero en su
acompañado con mote.
esencia sigue siendo el guiso
espeso de papas.
PVP $ 3,99 PVP $2,99
Colada de arveja con cuy
Un plato típico que se elabora en
Otavalo, realizado a base de
harina de arveja, su
acompañante es el cuy 1/8.
PVP $ 4,99
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