Page 14 - PEMISAHAN CAMPURAN

Sentrifugasi

Sentrifugasi adalah teknik pemisahan zat-zat yang memiliki perbedaan berat jenis

dengan cara memutar campuran tersebut pada piringan atau memisahkan partikel padat

dari cairan dengan menggunakan prinsip gravitasi. Selain itu , sentrifugasi juga dapat

didefinisikan sebagai proses pemisahan campuran yang digunakan untuk memisahkan

padatan yang sangat halus dengan jumlah campuran sedikit dalam campuran heterogen.

Pada pemisahan cara ini, campuran diletakkan pada suatu tempat, kemudian diputar

dengan cepat. Akibatnya, zat yang partikelnya besar akan terkumpul di pusat (tengah-

tengah) tempat tersebut, sehingga terpisah dari zat lainnya. Contohnya, pemisahan sel

darah merah dan putih dengan plasma darah . Perhatikan Gambar 1.2.

Selain pemisahan trombosit, cara ini masih digunakan oleh petani untuk memisahkan

gabah yang berisi dengan gabah yang kosong dan kotorannya. Dengan cara gambah

campuran diletakkan di dalam tampan lalu diputar. Hasilnya, gabah yang berisi

berkumpul di tengah tampan. Perhatikan Gambar 1.3

Dari konsep tersebut maka dijadikan prinsip dalam proses sentrifugasi. Sentrifugasi

hanya bisa digunakan untuk memisahkan campuran heterogen karena campuran

homogeny (larutan) tidak bisa dipisahkan secara mekanis termasuk sentrifugasi.

Pemisahan sentrifugasi tidaklah terjadi secara serta merta. Proses ini terdiri dari

mekanisme sebagai berikut:

 Kecepatan putar memberikan gaya sentrifugasi pada partikel solid. Bersamaan

dengan adanya gaya sentrifugasi, terdapat juga gaya gravitasi yang bekerja pada

partikel.