Page 17 - BUKU AJAR

Sel yang memiliki laju sintesis protein yang tinggi memiliki ribosom dalam

jumlah yang sangat banyak. Misalnya, sel pankreas manusia memiliki
beberapa juta ribosom (Campbell, 2018, hlm.112).

Ribosom membangun protein di dua lokasi pada sitoplasma. Setiap

saat, ribosom bebas tersebar di dalam sitosol, sedangkan ribosom terikat
melekat pada sisi luar retikulum endoplasma atau selaput nukleus. Sebagaian

besar protein yang dibuat di ribosom bebas berfungsi dalam sitosol;
contohnya enzim-enzim yang mengkatalisis langkah pertama penguraian

gula. Ribosom terikat umumnya membuat protein yang umumnya

ditakdirkan untuk disisipkan ke dalam membran, untuk dikemas dalam
organel tertentu seperti lisosom. Sel-sel yang terspesialisasi untuk sekresi

protein misalnya, sel-sel pankreas yang menyekresikan enzim pencernaan
sering memiliki presentase ribosom terikat yang tinggi (Campbell, 2018,

hlm.112).

10. Peroksisom
Peroksisom adalah kompartemen metabolik terspesialisasi yang

dibatasi oleh satu membran tunggal. Peroksisom mengandung enzim-enzim
yang mentransfer hidrogen dari berbagai substrat ke oksigen (O ),
2
menghasilkan oksigen peroksida (H 2O ) sebagai produk sampingan, yang
2
menjadi sumber nama organel tersebut. Reaksi-reaksi ini mungkin memiliki

banyak fungsi yang berbeda. Beberapa peroksisom menggunakan oksigen
untuk memecahkan asam lemak menjadi molekul-molekul yang lebih kecil

yang kemudian dapat ditranspor ke mitokondria, tempat molekul-molekul
tersebut digunakan sebagai bahan bakar untuk respirasi selular, peroksisom

dihati mendetoksifikasi alkohol dan senyawa-senyawa berbahaya lain
dengan cara mentransfer hidrogen dari racun-racun tersebut ke oksigen.

H 2O yang dibentuk peroksisom sendiri bersifat toksik, namun organel itu
2
juga mengandung sejenis enzim yang mengubah H 2O menjadi air
2
(Campbell, 2008, hlm. 120).

12