Page 79 - BUKU AJAR

perubahan kualitatif diantara sel, jaringan, dan organ yang disebut

diferensiasi. Peristiwa perkembangan yang penting seperti
perkecambahan, perbungaan atau penuaan (senescene) menghasilkan

perubahan yang mendadak di dalam kehidupan atau pola pertumbuhan

tumbuhan. Proses-proses perkembangan lainnya berlangsung terus secara
lambat atau bertahap selama separuh atau seluruh hidup tumbuhan.

(Sastramihardja. D, 1990, hlm 174).

Sedangkan pengertian perkembangan secara umum adalah proses

perubahan menuju kedewasaan melalui proses pertumbuhan dan
diferensiasi. Perkembangan tidak dapat diukur (kualitatif). Perkembangan

biasanya ditandai dengan terbentuknya bunga sebagai alat reproduksi
tumbuhan. Fase Pertumbuhan dan Perkembangan yaitu Proses atau fase

pertumbuhan dan perkembangan dibagi menjadi 3 yaitu:
Perkecambahan, Pertumbuhan Perimer dan Pertumbuhan Sekunder.

1. Perkecambahan

Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan perkembangan
dari embrio yang mengalami perubahan dimana plumula tumbuh dan

berkembang menjadi batang dan radikula tumbuh menjadi akar.
Berdasarkan letak kotiledon saat berkecambah ada dua tipe

perkecambahan yaitu, perkecambahan hipogeal dan perkecambahan
epigeal.

Perkecambahan hipogeal ditandai dengan epikotil tumbuh

memanjang kemudian plumula tumbuh ke permukaan tanah menembus
kulit biji. Kotiledon tetap berada di dalam tanah. Contoh tumbuhan yang

mengalami perkecambahan ini adalah kacang ercis, kacang kapri,

jagung, dan rumput-rumputan. Biji yang berkecambah belum memiliki
kemampuan untuk menyintesis cadangan makanan sendiri. Kebutuhan

karbohidrat didapatkan dari cadangan makanan (endosperma). Umumnya
cadangan makanan pada biji berupa amilum (pati). Pati tidak dapat

ditransportasikan ke sel-sel lain, oleh karena itu pati harus diubah terlebih

dahulu kedalam bentuk gula yang terlarut dalam air. (Campbell et al.,

74