Page 1 - buku coba coba
P. 1
Dalam menanggulangi kelebihan radikal bebas tersebut dapat dicegah dengan pemberian
senyawa antioksidan (gambar 3). Senyawa antioksidan merupakan senyawa yang dapat
menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi kekurangan elektron dari radikal bebas
sehingga menghambat terjadinya reaksi berantai. Antioksidan, seperti yang terlihat pada
(gambar 4) mampu bertindak sebagai penyumbang radikal hidrogen atau dapat bertindak
sebagai akseptor radikal bebas sehingga dapat menunda tahap pembentukan radikal
bebas(Purwaningsih dkk, 2015)
Gambar 2. Proteksi antioksidan dalam sel terhadap Gambar 1. Mekanisme antioksidan menangkal radikal
radikal bebas bebas.
sumber: http://surl.li/ccwsa sumber: http://surl.li/ccwsa
Untuk memahami bagaimana antioksidan bisa meredam radikal bebas, simaklah video
berikut ini:
sumber: http://surl.li/elgnd
Antioksidan dapat digunakan sebagai bahan aktif untuk melindungi kulit dari kerusakan
oksidasi sehingga dapat mencegah penuaan dini pada kulit (Masaki, 2010),. Penelitian yang
telah dilakukan oleh (Hasan, Tomagola, & Mayasari, 2018) menyebutkan bahwa kulit
rambutan mengandung flavonoid salah satunya geranin yang baik digunakan untuk kulit
sebagai antioksidan dan penangkal radikal bebas.
Gambar 3. Krim wajah dari ekstrak kulit Gambar 4. Struktur geranin (C 41H 28O 27), senyawa
rambutan. flavonoid yang terkandung dalam kulit rambutan.
sumber: http://surl.li/ccwul sumber : http://surl.li/ccwvg
Halaman
