Page 128 - Countrysmart Nr 1-2020

CONTRYSMART • PROFILEN
Hit kan man komma och bara vara.
– Vi tillhandahåller en onödigt nöd- vändig lyxprodukt, förklarar Bosse och det är svårt att protestera. Bosse själv har ju även varit TV-kändis i många år och delat med sig av sin kunskap till hela lan- dets befolkning och den egna webbtvn på Rappnes hemsida visar inslag från Ul-
riksdals visningsträdgårdar.
Att personalen trivs talar sitt tydliga
språk. Här står folk på kö för att få en tjänst och den mångkulturella skaran är mellan 16 och 76 år. Trädgårdspersona- len har sin unika kompetens och caféet sin. Till att börja med kunde det vara lite ”gnissel” mellan det mjuka trädgårdsfol- ket och det lite tuffare köksfolket. Men den tiden är förbi. Alla kommer till den gemensamma men inte obligatoriska fru- kosten varje morgon och alla hälsar noga på alla andra i tjänst. Som ledare räcker det nu att vi ”småstyr” lite, säger Bosse. Organisationen är platt och lärande.
– Vi har till exempel säkert branschens duktigaste diskpersonal, hos oss är disken inget tillfälligt jobb, vi utbildar och de stannar, säger Peter. Genom att lägga diskinlämningen centralt i caféet pratar personalen mycket och ofta med gäster- na, vad de får höra gagnar alla. Allt be- röm triggar arbetslusten ytterligare och synpunkter används i utvecklingsarbetet. Trädgårdens marknadsföring använder sig av mun mot mun metoden och ringar på vattnet. Något annat verkar inte be- hövas. Trädgården rankas i kommunen som det tredje största besöksmålet.
– Friends arena är ju lite större, er- känner Bosse. Lite underligt att det inte går någon busslinje förbi kan man tycka. I väntan på att någon som bestämmer i lokaltrafiken tar sitt förnuft tillfånga blir det samåkning eftersom besökarna ten- derar att återkomma med jämna mellan- rum. Eller cykla. Eller åka taxi. Oavsett vilket är det värt det.
www.rappne.se
128
COUNTRY
SMART