Page 138 - Countrysmart Nr 1-2020

CONTRYSMART • HARALD LEANDER
vulens husdjur, som också har nio liv) går väl an men oturstalet tretton och ”det var som sjutton” (istället för fan el- ler satan). Eller tvärtom, vi låter vissa udda tal, framför allt tre och sju höra till det gudomliga och upphöjda: tre- enigheten, tro-hopp-kärlek, alla goda ting. Samt sju sakrament, sju armar i ljusstaken, sjunde dagen ska helgas. Och elva apostlar – Judas är diskad. Eller tretton, om både Jesus och Judas räknas.
Fem är i det här sammanhanget un- derrepresenterat. Det är ett föraktat och kraftigt demoniserat tal. Man ta- lar om femte hjulet som något överflö- digt, pentagrammet är djävulens och också det kvinnligas symbol. Fem är i bästa fall något onödigt, i värsta fall ren ondska. Det kan tyckas störande i det sammanhanget att vi räknar med fem sinnen – men därför har vi också, lite vagt, länge talat om ett sjätte sinne, det känns bättre. Det sjätte är för öv- rigt sedan länge vetenskapligt fastsla- get i form av balanssinnet och vi har faktiskt ett par sinnen till, åtminstone i forskningsrapporterna. Dit, till fem- mans lugubra brödraskap, har umami – den femte smaken – hittills varit hän- visad.
Kanske är trots allt umamis tid inne, för glädjande nog expanderar vårt smakuniversum nu med ökande fart. Forskningen sysslar med att detektera en sjätte och en sjunde smak. Försla- gen haglar: kalcium, fett, järn. Alla ska vara med. Och då förvandlas måhän- da umami från djävulens onödiga all- krydda till den värdiga medlemmen i ett heligt sjutal.
www.facebook.com/harald.leander
” Fem är i det här sammanhanget under- representerat. Det är ett föraktat och kraf- tigt demoniserat tal. Man talar om femte hjulet som något över- flödigt, pentagrammet är djävulens och också det kvinnligas symbol. Fem är i bästa fall nå- got onödigt, i värsta fall ren ondska.”
138
COUNTRY
SMART