Page 16 - Countrysmart Q1-2024

COUNTRYSMART • TRENDER
INHOME CRISIS
Med de ekonomiska utmaningarna minskar värdet på vår mathandling och försäljningsutvecklingen 2022 gick faktiskt bakåt rensat för inflation. Det är ett resultat av att vi oftare väljer handelns egna märkesvaror, handlar på kampanj och går över till billigare alternativ. Billiga livsmedel blir trendi- ga och vi börjar till och med att odla själva hemma. Butiks- kedjan Granngården har sett en ökad efterfrågan på foder och material när stadsborna börjat ha höns på villatomter- na. Till och med den amerikanska burkskinkan SPAM har fått ett uppsving igen genom att coola kockar mixar den med det asiatiska köket. Sveriges motsvarighet? Bullens pilsner- korv klättrar i rang!
Till och med burkskinkan har blivit hip. Coola kockar blandar produkter från WWII med asiatiska köket. Sveriges motsvarig- het? Bullens pilsnerkorv!
16
C C
O O
U U
N N
T T
R
R
T T
Y
S S
Y
M M
A A
R R