Page 119 - Countrysmart Nr 4-2022
P. 119
COUNTRYSMART • MATHANTVERK Frozen fruit dessert
Sveriges frozen fruit dessert återspeglar på ett abstrakt sätt sockerskulpturens orga- niska former med vågor och vindar. Tänk is, sten, sand, vatten och gröna växter. Smak av bitter blod orange i kärnan insvept i ett täcke av pistagegelato. Till det honungsge- lato med syltade blodgrapeskal.
COUNTRY
SMART
119
