Page 60 - Countrysmart nr 6-2021

COUNTRYSMART • DANYEL COUET
COUNTRYSMART • TRÄDGÅRD
Restaurang Allegrine ligger mitt i Stockholms city. Huset är från 60-ta- let, då allt gammalt skulle rivas. Det är inte överdrivet vackert men har en generös uteservering, en positiv kon- sekvens från rivningstiden. På andra sidan gatan ligger lilla Bar Étable i ett vackert stenhus, där arkitekten tycks ha inspirerats av parisiska miljöer. Här ändras menyerna efter behag.
Danyel har lyckats få stopp på bilar- nas framfart och den lilla gatstumpen har blivit gågata. Förhoppningsvis kan platsen döpas till Kammakartor- get.
– Då kan det hända fantastiska sa- ker, säger Danyel.
Ett parisiskt torg skulle se dagens ljus med ett myllrigt folkliv med gäs- ter som kommer och går, och där kyparna pilar fram och tillbaka med sina brickor. Gästerna är en brokig samling, men de allra flesta är boende i grannhusen. Danyel konstaterar att de har blivit bortskämda med bra gäs- ter.
”Danyel har lyckats få stopp på bilarnas framfart och den lilla gatstumpen har blivit gågata.”
– Vi värnar om närboende. De är de bästa ambassadörer man kan ha.
Under pandemin lyckades Danyel vända en katastrof till möjlighet.
– Jag tror inte på sommar i Stock- holm, sa han redan förra sommaren.
Med sommarställe på Gotland kän- des det då naturligt att börja ett sam-
60
COUNTRY
SMART