Page 102 - Countrysmart Julspecial-2023

COUNTRYSMART • CHABLIS
1 Chablis räknas som en del av Bour- gogne. Det här ett vin som inte vuxit inom gränsen för distriktet Chablis och därför inte får bära namnet. Men den kalkrika jordmånen är densamma och ger ett utmärkt exempel på den fina kva- liteten från La Chablisienne med sin fris- ka smak med toner av gröna äpplen, ci- trus och mineral. Finns i Systembolagets fasta sortiment.
Bourgogne Chardonnay 2022
Pris 129 kr, artnr 74613.
2 Petit Chablis blev en egen appellation på 1940-talet och är en fin introduktion till vintypen. Odlingarna täcker dryga 700 hektar, jämfört med Chablis vinareal på mer än 3 000 hektar. Druvorna kom- mer från arton olika byar på slätterna kring floden Sereine. Vinet har jäst och lagrats på ståltank på sin jästfällning och är ungt och charmigt med klingande ren syra och fin fruktighet. Det lilla tillägget ”Vibrant” på etiktetten beskriver fint den kittllande smakupplevelsen. Finns i fasta sortimentet på både hel- och halvflaska.
Petit Chablis 2022
Pris 173 kr, halvflaska 105 kr, artnr 5585.
COUNTRY SMART COUNTRY SMART
3 Le Finage är ett steg upp på kvalitets- stegen och en Chablis från utvalda vin- gårdar i distriktet. Vinrankorna växer i den kalkrika jordmån som kallas kimme- ridge och snittåldern är 20 år. Vinet har lagrats sex månader på sin jästfällning i ståltankar före buteljering. Friskt och fruktigt med inslag av ostronskal, äpplen och citrus. Balanserat med mycket frisk syra och fin mineralitet. Lika gott som aperitif som till fisk och skaldjur. Finns i fasta sortimentet.
Chablis Le Finage 2021
Pris 189 kr, artnr 70631.
102
102