Page 103 - Countrysmart Nr 5-2020
P. 103
CONTRYSMART • KOKKONST
Efter nästan tre decennier vid hetspisen lämnade han krogbranschen. Istället för att tävla och leverera gourmetmat till kräsna gäster, inspirerar han numera de kockar som rör om i grytorna i storköken. Och tillsammans med familjen har han flyttat ut på landet.
C
103
C
O
O
U
U
N
N
T
T
R
R
Y
Y
S
S
M
M
A
A
R
R
T
T
