Page 94 - Countrysmart Nr 5-2020
P. 94
M
CONTRYSMART • TREND
NYA IDEAL PÅ TALLRIKEN
Knivhyllan har ersatt bokhyllan som signal för kulturellt kapital. Men efter decennier av livsstilsätande, matlagnings- program och munhålesensationer håller en ny matgeneration på att etablera sig. Matetnologen Håkan Jönsson ser en comeback för halvfabrikat och avhållsamhet.
TEXT KRISTINA LINDGÄRDE
94
COUNTRY
SMART
