Page 61 - Countrysmart Q3-2025

samma generositet: bröd som fortfaran- de är varmt, ostar från trakten, sallader med tomater som smakar sommar, och någon gryta som fått puttra på spisen sedan morgonen. Samtalen runt bordet rör sig kring druvorna. Är de tillräckligt mogna? Kommer årets vin bli lika bra som förra årets? Har de fått tillräckligt med regn? Sol får de ju absolut tillräck- ligt av här i södra Frankrike.
Det är det som fascinerar mig mest med vinbönderna här – deras förmåga att leva med osäkerheten. De vet att måna- der, ibland år, av arbete kan påverkas av några dagars fel väder. Ändå fortsätter
de, med samma passion och samma nog- grannhet, år efter år.
På vägen hem ser vi de röda spåren av druvsaft på vägarna där lastbilarna kört förbi. Doften av jäst och mustig frukt lig- ger tung över byn på kvällarna, och nere på baren pratas det om skörden långt in på natten. För även om vinet är en in- dustri, är det också en stolthet, en kultur och ett sätt att leva.
Och det är det som gör det så fint att få dela de här vinerna med er hemma i Sverige. Varje gång en låda skickas iväg är det som att skicka med en liten bit av Languedoc – solen som brände i juli, reg-
En aldeles äkta bild
på blåa druvor. Syrah den vanligaste druvan i Languedoc
net som oroade i augusti, skratten runt lunchbordet i september. När ni öppnar flaskan hemma är det inte bara vin i gla- set, utan en berättelse om människor, jord och passion.
Varje år, när vi smakar den nya årgång- en, tänker jag på händerna som plockade, på gemenskapen, och på hur privilegierat det är att få vara en liten del av den här eviga rytmen: skörd, vila, väntan – och så börjar allt om igen.
Yvonne Tenninge
www.labellevue.se
COUNTRYSMART • YVONNE PÅ LA BELLE VUE
COUNTRY SMART
61