Page 50 - Countrysmart - Nr 4 - 2019

CONTRYSMART • KULTUR
50
COUNTRY
SMART
Morgonen den 21 augusti 2015 var det inte den van- liga doften av nybakade bullar från konditoriet vid torget. Mordbrand! Nyheten och för- lusten av ett stycke svensk kulturhistoria blev riksnyhet, sörjd och saknad av be- tydligt fler än Norbergsborna och årliga stamgäster från hela landet. Och tack vare en rimlig ersättning från försäk- ringsbolag och bidrag från tusentals en- gagerade människor, som gick samman i föreningen Elsas Vänner, kunde husets återuppbyggnad starta och invigning spi- kades till 101-årsdagen den 7 maj 2017.
Trots dramatiken kom därmed bran- den, och följderna av lågorna, att bli en kort paus i en lång historia som började den där dagen i maj för 103 år sedan.
Kvinnan bakom det hela var Elsa An- derson, född 1884 på en lantgård i Gub- betorp utanför Vadstena. Konditor ville hon bli, och sin utbildning fick hon hos en släkting i Örebro som drev kondito- ri. Vid ett besök i Norberg mötte hon sin blivande make, handlaren Emil Berg- vall. De matchade varandra perfekt, och tillsammans hittade de en lämplig lokal för Elsa att utöva sitt yrke. Hon gav kon- ditoriet sitt flicknamn, och två år senare
Elsa Anderson fortsätter att hänga på sitt konditori.