Page 37 - Countrysmart nr 11-2021
P. 37
COUNTRYSMART • RECEPT UR BOKEN
Ädelostbollar med pekannötter
DU BEHÖVER
80 g färskost
60 g ädelost
1,5 dl pekannötter 0,5 dl torkade tranbär salta pinnar granatäppelkärnor hackad persilja
GÖR SÅ HÄR
1. Blanda färskost och ädelost i en bunke. Finhacka 1 dl nötter och tranbären, blanda ner i ostkrämen.
2. Hacka resten av nötterna och lägg på ett fat. Ta en matsked ostkräm och forma till en boll, rulla i nöthacket och ställ på ett fat. Gör likadant med resten av krämen. Låt stå minst 30 minuter i kylen före servering.
3. Vid servering: stick ner halva salta pinnar, garnera med granatäp- pelkärnor och persilja.
COUNTRY
SMART
37
